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第197章七零炮灰闺蜜不下乡8
白露翻看了一下表哥表姐两家带来的食材，又想想家里有?的，决定了中午的菜单。
人这么多，就来个四荤四素一甜一咸两个?汤，菜量大一点?。也别用盘子了，用那种装酸菜鱼的九寸大汤碗装吧。
刚吃完早饭，现在做中午饭尚早，白露决定先处理大表哥带来的那一大块五花肉。要说这俩人为了蹭饭，是真下本钱啊。唐辉买了一大块五花肉，得有?十来斤。
秦东托混黑市的发小搞来二十斤牛肉。白露先把牛肉切成大块给腌上，准备做成酱牛肉，让他们带回去慢慢吃。
至于那一大块五花肉，切下?来一块做红烧肉，剩下?的切成肉丁配上泡发的干香菇炒成香菇酱。
煤炉上有?热水，先泡上一些?干香菇，白露拿起刀开始切五花肉丁，唐欣看着?白露切肉时的熟练劲儿，忍不住问?她：“露露，我看你这厨艺这么好，平时没少练？”
白露笑?笑?：“我从小就?喜欢做饭，记得我奶常说，我三岁时就?趁我妈不注意进厨房煎鸡蛋，把我妈吓得把厨房给锁起来了。后来我嫌我奶做饭不好吃，就?非要?自己学着?炒菜，许是我有?做菜的天分，第一次炒的菜没糊，咸淡也正合适。
我奶看我真心喜欢，觉得堵不如疏，干脆就?让我每周跟着?我们家那片有?个?王师傅学做一个?小时的菜，断断续续学了有?两年，王师傅说我很有?天分，家常菜已经学的很像样了。
我奶觉得学个?家常菜，会做菜饿不着?自己就?行?了，就?不让我学了，怕我再学下?去上瘾了非要?当厨师那可真就?糟了。”
白露说的是实话?，原主?确实从小就?喜欢做饭，用她奶的话?说，还没锅台高，踩着?板凳炒的鸡蛋，差点?儿把她妈吓死。原主?不会打?开煤炉子，烧的是那种大土灶，那么大的锅万一掉进去可怎么得了。
后来每天都要?把厨房给锁上，就?怕她一个?不注意，原主?再溜进厨房学做饭。在做饭方面，原主?是非常有?天分的，比葫芦画瓢做出?来的菜味道恰到好处。八岁时就?嫌她奶做的菜不好吃，非要?自己做，她奶是个?宠孩子的，觉得与其整天防着?她什么时候溜进厨房做饭伤到自己，还不如教她该如何去炒菜。
要?知道请王师傅那种饭店的大师傅教做饭是要?给钱的，而且给的少了，人家还不一定接。原主?断断续续学了两年，王师傅想收原主?当徒弟，被她奶奶给拒绝了，她可不想让孙女当厨师，而是觉得孩子喜欢做饭，那就?学学，学会了最起码饿不着?自己。
再一个?就?是觉得他们老两□□不了几年了，原主?会做饭，他们就?是去了，孩子生活技能方面没有?问?题，再加上有?亲小姨照应着?，他们也能走的安心。
白露切肉丁那么丝滑的原因不是她的刀工有?多好，而是她用的刀是在修真世界时，学炼器时自己打?的，看外表很普通，实际上削铁如泥，拿来切肉丁那是相当小材大用，但却极为顺手。
干香菇是空间里种的香菇，加工成的，稍微淘洗几遍就?很干净，香菇切成丁盛到小盆里。拿一个?大海碗，将适量黄豆酱、耗油、糖、甜面酱、豆瓣酱混合在一起搅拌，边搅拌边倒入适量的清水，调一个?酱汁。
超大号砂锅放液化气炉上，锅烧热后，先放入花椒八角小火炸，炸出?焦香味把花椒八角捞出?来丢掉。然后放入葱末和姜末，翻炒后再放肉丁，肉丁炒至八成熟放香菇丁快速翻炒几下?，倒入酱汁转小火慢熬四十分钟，熬到汤汁收的差不多就?可以关火了。
白露做的这种肉丁放得很足，关火后，她掰了一块馒头夹一勺香菇肉酱递给表姐唐欣让她尝尝。唐欣吃完眼睛都亮了：“好好吃，露露，你做的这个?酱真是太好吃了。”
白露用毛巾垫着?把砂锅搬到吃饭桌子上敞开口散散热气，笑?着?对?唐欣说：“等酱晾凉了，盛到干净地罐头瓶里，你们带回家拌米饭、拌面都很好吃。我和阿飞就?经常煮了面，配上这个?肉酱，拌着?吃可香了。”
唐飞自己夹了馒头已经开吃了，听见白露说这个?酱拌面好吃，他赶紧点?头：“没错，我每次都能吃三碗。”
唐欣看唐飞的眼神里都冒火，这个?臭小孩，吃独食从来都不告诉她和阿辉，她们俩这是错过?了多少好吃的呀。
炒完香菇酱，白露给煤火炉换了一块蜂窝煤，把腌好的牛肉放进大钢金锅加水和卤料包，放到煤火炉上开煮，酱牛肉要?卤上三四个?小时。现在卤，他们走的时候刚好能带走。
为了让肉入味，白露趁表姐和阿飞不注意加了一些?灵泉，也算是变相地为表姐表哥调养身体了。毕竟他们俩对?原主?是诸多照顾，就?算是上辈子阿飞和小姨去世后，表姐还是三五不时的给原主?往乡下?寄东西。
唐欣做饭不行?，但能打?下?手，唐飞比她更麻利，两个?小工择菜、洗菜，白露负责切菜、炒菜，除了红烧肉和酸菜鱼费了点?儿时间，其他的都很快，四荤四素两个?汤就?成了。
主?食有?馒头、有?米饭，在唐欣的安利下?，唐辉、朱艳英夫妻俩和秦东都试着?用米饭拌了香菇肉酱，吃一口忍不住冲白露竖大拇指，实在是太香太好吃了。
白露笑?笑?没说话?，这个?时代的很多人做饭就?放一点?儿盐和酱油，舍不得放油，也没个?什么调料，还说菜不好吃，水煮菜能好吃才怪。