日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

赵叶青连连点头,“那我先出门啦。”

小红吃饱了心情不错,拉犁的速度都快了不少,赵叶青都有些跟不上。

不过这样一来,一块地在傍晚前就耕完了。

赵叶青牵起小红就往回跑,犁都留在了地里没有拿。

回到家,穆奚不在。

赵叶青松了口气,把院子外面晾晒的种子先收了进去,一会傍晚的时候湿气重,晒过的种子在早晚容易再次受潮。

走到厨房开始准备制作蛋糕。

鱼鳔捞出来,冲洗掉白醋,上锅开始蒸。

鱼鳔在蒸制过后,部分融化在了蒸出来汤汁里,赵叶青用抹布隔着把盘子端出来晾凉。

蒸出来的鱼胶就是吉利丁。

赵叶青去后面的烤炉,把火升了起来。

先做蛋糕胚子。

篮子里拿出三颗鸡蛋,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散加些糖和玉米油,再加入面粉和牛奶搅拌均匀。

蛋白就比较费手了。

赵叶青拿了一个饮料瓶,从中间剪开,把有瓶盖的那一半的瓶身,从三分之二处开始,剪成一条一条的,变成一个自制打蛋器。

把自制打蛋器放进装着蛋白的不锈钢盆里,加了少许糖后,开始疯狂搅拌,直到蛋白变成了白色的泡泡,再加入糖,继续搅拌。

大泡泡消失掉,蛋白变得小泡泡再加入第三次糖,等到蛋白泡泡消失,变成了雪白绵密的样子就完成了。

她的手也快断了。

蛋白霜和蛋黄糊糊混合在一起,倒进一个不锈钢大圆碗里,碗里提前刷了油,方便烤出来后脱模。

把碗放进烤炉里,用锡纸封死了炉口,加大火力。

趁着这时候来做奶油。

赵叶青也有点心虚,原理是这么个原理,可用自制吉利丁来做,确实还是头一次,要是失败了就只能吃素蛋糕胚了。

冷却了的鱼胶凝结成了一片,赵叶青把它再次融化,之前放凉主要是想看看有没有成功。

融化后的鱼胶倒入牛奶和糖,搅拌均匀。

到了这一步之后,需要放进冰箱冷藏,可家里这条件有些窘迫,赵叶青只能放进水井里吊着。

每隔十五分钟拿出来搅拌一次,再放进去。

四十分钟后,蛋糕胚烤好了,赵叶青把火撤了后,用厚厚的毛巾包裹着手,把碗拿了出来。

表面金黄,蛋香四溢。

都不用尝,赵叶青就知道这肯定没有翻车。

第107章生日

倒扣在架了两根筷子的盘子里晾凉。

一个小时后,自制奶油也可以拿出来了。

赵叶青把之前的自制打蛋器清洗干净,开始尝试打发奶油。

成不成就看现在了。

打奶油比打蛋白容易,她刚打了五分钟,盆里的液体就慢慢变成了固体的奶油。

赵叶青用手指沾了些尝了尝,比买的成品奶油奶味稍微淡一些,但她已经很满意了。

书友推荐:支教桃园村:恋上女人的床盛相思傅寒江恰逢雨连天低音调张菲菲李云骁当他深入时般配请出示营业执照[娱乐圈]使坏无敌六皇子方辰天阳子雁未迟上官曦千亿首富战胤夺娶姜拂衣官道之权势滔天当万人嫌开始忘记以后在北宋当名医病态依恋[校园]反攻为攻
书友收藏:私房催乳师穿书之欲欲仙途嫁给铁哥们世一热恋【莎头】我有透视,无所不能!都市纵横张菲菲李云骁潜修传问鼎仙途陈梦洁小黄花都绝品圣手李辰韩玥沈梦雪屠龙之前就读过龙族的路明非我的绝品老师末世天灾,我用金屋囤货躺赢孟琳李千凡香艳村医蜜汁肉桃渣女不想对小孕夫负责[gb]万古第一狂神护士长的淫荡媚肉(全本)