现在这蚕豆已经没了水分，摸着梆硬，穆奚全都敲出来脱壳之后就摊在了院子里晾晒，把成捆的豆杆都收到了柴棚里。
现在烧火的机会不多，这次收回来的豆杆只能等到过年的时候用来熏腊肉时，才会大批量的消耗掉。
今年的秋播是赶不上了，两人也不打算再种太多东西，只拿一块粮食地来种植喂猪的红薯就行。
赵叶青把长好了的西瓜秧苗都移到地里去种着，就打算守着这片西瓜地和红薯地过完下半年时间。
新收的蚕豆晒干之后就能用来做豆瓣酱了，收回来的黄豆也提前发酵好了，打算一并做成水豆豉。
蚕豆在制作之前还得用水煮熟再晾干发霉了才能用。
以前家里老人在晾晒霉豆瓣的时候会在上面盖上荆条花，就是当初在梅山的时候，穆奚找蜂蜜是寻蜜源跟着找，那蜜源就是荆条花。
紫色的小花带着些独特的香气，能让霉豆瓣的味道也多出一股子特别的香味。
可现在去山里找怕是不好找，还容易有危险，两人只选择了用干秸秆铺在上面帮助发酵霉菌。
等到发出了淡绿色的霉后，可以用水清洗，也可以直接用白酒冲刷一遍消消毒，再用酱油把豆瓣给泡软。
这两种豆制品都需要用到辣椒和姜，赵叶青去地里拔了两株生姜，底下的姜块约摸有五斤左右。
今年的生姜种的得一般，之前夏天天气炎热的时候，在种植地下室种的生姜还达到过一株就有五斤多的重量，现在两株才勉强够五斤。
可能是因为现在降雨过多的缘故，院内大棚里的植株时不时就会出现萎蔫，根系腐坏的情况，这生姜的长势也不如人意。
以前天气还正常的时候，是四季分明的，后来出现变故了就变成了两季分明，要么极热要么极冷。
到现在两季也没有了，四季都是一样的温暖，不冷也不算很热，今年最高温也就是最近的三十五度左右。
最低温也不会低于二十度。
这温度种东西是合适了，可就是降雨太多，因雨水潮湿而来的作物疾病也就越发的多了起来。
赵叶青看着手里小小的姜块叹了口气，抖掉了上面的土后，又把拔出来的小土坑给填上了，才拿着姜回到厨房。
生姜上面长长的绿色茎叶也是能吃的，把老叶子去掉后，洗干净放在一边，等做完了酱再来处理。
穆奚已经把要用到的辣椒给剁碎了，一坛子豆瓣酱要用到将近一斤蚕豆和十斤辣椒，一斤黄豆做出来的水豆豉则需要用到半斤辣椒。