中午没吃什么东西,直到现在晚上七八点了,俩人还是没有胃口。
就是那种肚子饿了,可就是吃不下。
赵叶青把中午做的凉粉拿出来,洗澡前的时候就见到它已经凝固了,放进了冰柜里,十分钟洗完澡下来就马上拿出来,也不会冻上,还会冰冰凉凉的。
这个凉粉和平时那种冲泡的不一样,那种是透明的果冻状,这个凝固后没有那么透明,看着更像她在川渝地区吃过的凉糕
用刀在托盘上把凉粉切成小方块,舀进碗里,再倒入兑好的蜂蜜水,一碗蜂蜜凉粉就做好了。
入口Q弹滑嫩,她想着要不哪天做成咸的试一试。
在她们老家这边,豆花都是吃的甜豆花,自从她吃过一次辣的和咸的之后,再也不是坚定的甜党了,三种味道她都很爱。
托凉粉的福,两人吃完一碗后胃口就被打开了。
饿了又吃不下的感觉太难受。
已经不早了,做饭有些太花时间,赵叶青想起昨天的那个念头,转头询问正在洗两人被水泥浆弄脏的衣服的穆奚,
“你吃螺蛳粉不?”
他头也没抬,
“加根肠。”
“好嘞!”
赵叶青跑上楼又跑下来,手里拿着两袋螺蛳粉。
烧水先把米粉煮上,这个耗时最长。
鸡蛋篮子里拿出三颗鸡蛋,在碗里打散。
往小锅里倒上小半锅油,烧热,丝丝蛋液从上到下慢慢淋进油锅里,蛋液进到油锅的瞬间就被炸成了蛋酥。
一碗蛋液分成两次下锅,炸出了两个蓬松酥脆的圆形炸蛋,
赵叶青把腌制的酸笋拿出来,取了要吃的量后再盖起来放回去。
酸笋冲一下水,把大块的用手撕开,放一边一会和米粉一起煮。
米粉煮好后捞出来过凉水,起锅重新烧开水后把米粉,酸笋和调料下进去,没忘记穆奚要加的肠还有一把空心菜。
出锅后再撒上花生和腐竹。
“你的要不要辣油?”
“放一半。”
穆奚洗干净的衣服挂在绳子上,走进来端粉。
赵叶青先把装了炸蛋的盘子端出去,这个不能提前泡在汤里,要吃的时候再放进去。