盛情难却，纪清越被安排坐在主位，推脱之下，终于开始这顿午饭。
纪清越看起来很温和，也爱接话，几乎不会让聊天冷场，老人聊着聊着就聊开了。
老人疑惑，儿子儿媳说东家有事要请教：“东家要询问什么？”
“老人家不必紧张，我只是想问些农务上的事。”
这家人暗暗松了一口气：“东家尽管问就是了。”
纪清越梳理一遍思路：“这附近的农地有多大？”
老人试着理解纪清越的说法，想了想：“若是东家问的是山单县治下有多少农田，算一算，大概有八九万顷，加上不断拓荒的露田，也许能有近十万顷农田。若东家问的是泰安楼名下有多少农地，千顷良田总是有的。”
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一百亩等于一顷。
纪清越点点头，又继续问：“那，佃户数量如何？”
这是个沉重的话题，孙飞沉闷地低下头，他是个老实人，话不多，老人与纪清越聊天的时候他只是一边听一边埋头吃饭，并不主动开口。
老人叹气：“东家在山单县外所能看到的农地，几乎佃户租赁的。佃户中有像我们一样许了一些钱将房子建在地里的，也有住在县里的，更多的是附近村子的村民。每个东家许诺的租粮都不一样，泰安楼东家好心，只拿一半租粮。东家可别觉得多，这已是少的了，有的人秋收下来能被收走六成甚至七成粮食，八成的也有呢……”
纪清越暗自小吃一惊，难怪在他说不要租粮时孙飞他们会这么激动，看他的眼神热切得可怕。
要是这样，还是得从农村出，佃户没有决定权，不能决定种什么，而且地里产出的作物要上交至少一半，可要让百姓都享受到棉花带来的好处，就绕不开大量种植的问题。
如果被地主和权贵把持，棉花可能会像香料与绢布一样，要么被炒成奢侈品，要么变成容易影响其他商品价格的硬通货。
如今棉花不能铺开种植的最主要原因，就是棉苗其极高的死亡率，高到甚至整块棉田全灭，不得已才沦落为观赏花。
科学的种植方法和种子的处理方法并不难琢磨出来，他不信种棉花的人不知道晒种这种方法！
古人的智慧不能小瞧。
晒种确实是一个很好的杀菌手段，但还不足以除去种子上的病菌，高的致病细菌和其他原因让棉苗生病，再传染到其他棉苗，才会连累整块棉田。一旦棉苗出现传染病，度散播极快，往往让人猝不及防。
为了验证一些论证，他特地将棉花籽种入陶盆中，放在卧房内防风保温，小心呵护。
精心照料十几天，今天早上查看时，终于看到幼小的棉花芽破土而出。
纪清越的内心止不住的激动，又不由得感叹，他好久没看到植物以正常度生长了。
“我听孙飞说过，地里主要种粟米、豆子与麦子，是否都是粟米与后两种轮着种？”
老人点点头：“要想粟米长得好，就得种在肥地上，但不能逮着同一块地一直种。若是这样，肥地种久了也会变瘦，得与豆子和麦子轮着种，每年拌点夜香，轮着种就能将农地养得又好又漂亮。”
纪清越虚心点头，在肥力不足的时代，就得这么做。
“咱们这儿地多，夜香不够用，只能轮着施肥养地，。我们之所以知道这些，还是得益于五十年前惠帝的农技革新。无论是耕地养地的新方法，还是农具革新，惠帝都派人毫无保留地传授给百姓。”看得出老人很怀念这位仁慈聪慧的君主：“我们这儿水少干燥，出不了多少粮，若是南方也种粟米，一亩良田可是能收得了三四石！可惜他们不吃粟米，吃的稻子。”
纪清越又继续问了更多关于种地的问题，两位老人都热情地回答了，聊着聊着，让纪清越对山单附近的权贵势力有了大致了解。
其中不乏许多通过泰安楼来找他买菜的权贵势力，名帖还在他手里呢。
吃完午饭，又有人找上来。
另外两家佃户听说纪清越来了，也带着家人过来认人。
这边的纪清越与佃户们聊的热烈，另一边的李二郎则遭遇冷落。
李二郎站了许久，有些撑不住，终于挪了挪脚，活动活动脚踝。李二郎瞧着面上呆愣，心里却是沉稳。
比试耐心，他有的是自信能够胜出。