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九天中文>穿成病弱女配我出道了免费阅读>第八十六章 卤货

第八十六章 卤货(第2页)

猪蹄可以炖,虽说没什么肉,但味道还行,可这猪下水味道实在是不好,怎么做都不好吃啊!

李大丰看着苏氏为难的样子,便道,“随便煮煮,不好吃我吃。”

李明诚倒不是很担忧,毕竟和小妹去药铺的事听她说了几句,这猪下水似乎有别的做法,做出来很香,他对李桐有着盲目的自信。

就在这时,李桐捧着木匣进来了。

李明诚大声道,“娘,小妹来了,既然是小妹想吃的,那她定然有法子。”

苏氏眼前一亮,对,幺儿鬼主意最多,那凉拌罗菔、香煎小排可都是她想出来的,这次非要闹着要猪下水,说不定早就有了主意。

李桐一进来就被三人盯上了,不知为何莫名有了丝心虚。

“幺儿,这猪下水咱们怎么吃啊?”苏氏一脸期待的问道。

李桐看着案板上洗净的猪下水,和扎着手不知道该干什么的苏氏,大概清楚了自己为何一进门就被“盯上”了。

“娘,我来说您来做。”

“好。”苏氏满口应道。

果然如大家期待的那样,幺儿一早便有主意了。

苏氏不再为难,李大丰也就放心了,背着手出了灶房,往后院去了。

李明诚留下烧火,顺便瞧瞧这猪下水还能怎么做。

母女俩轻车熟路,一个指导,一个掌勺。

家里两个灶,一个用来把猪下水、猪蹄焯水,一个用来做卤水,等卤水调好烧开,那边的猪蹄、猪下水焯好了水,撇去浮沫捞出来,直接放到卤水里面卤制就行了。

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这卤水里香料放得多,许多连苏氏都不认得,还放了糖和酒,她不禁有些担心,“这能行吗?”

李桐也不确定,毕竟她只知道步骤,卤料所放的比例却是自己摸索着来的,好不好吃,她还真的不敢保证,但此时面对苏氏,她却一脸自信的点头,“行。”

肯定行,必须行!

今天,她必要吃上卤猪蹄,卤大肠!

锅里面开始沸腾,李桐让李明诚抽出一些柴,改小火慢慢卤制。

这边不忙了。李明诚和李桐就出去了,由着苏氏灶房里面守着。

不多时,院子里就派出了一股难以言说的味道。

香,香极了!

李明泽闻着味寻过来,朝守在锅边的苏氏问道,“娘你做了什么好吃的?咋这么香?”

苏氏满脸的笑,完全不担心了,就冲这味道,这锅猪下水也难吃不了。

“香吧,娘也觉得香。”他们家幺儿咋这么聪明呢!

李明泽没有得到想要的答案,凑近了些,“娘,你打开让我瞅瞅。”

苏氏低头看了他一眼,还真掀开了锅盖,香味瞬间扑鼻,带着热腾腾的气息,还有那红亮的色泽,李明泽口水都咬留下来了。

他仰头看着苏氏,“娘,我能尝一口吗?”

苏氏无情的拒绝了他,“不行,幺儿说了,要卤两个时辰呢。”

李明泽扒着手指算了算,还要等好久呢!

这味道太香了,连着后院的李大丰都闻见了,没多大会儿,也寻了过来。

二房其他几个人也无心做事了,总有人时不时来灶房转一圈,苏氏守着锅,不让人动,连李明诚都没办法。

李桐老神在在的窝在炕上,就等着吃晚饭了!

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