或者,薄荷也可以算是凉草之一
只是虽然认识,尹小满却并没有尝过这东西的滋味。当时崔燕指给她的薄荷,是嫂子不知道从哪里弄的,当做宝贝般种在花盆里的很小的几棵。
虽然感兴趣,可一直到最后,她也没好意思真的去摘人家花盆里那有限的几片叶子。
让她没有想到的是,这被崔燕金贵的当花儿一样养的东西,在这中山岛上,居然像是荒草般成片成片的长。
尹小满出门走到路口,捡最嫩最肥厚的薄荷叶子摘了几片,先是特意放在鼻端闻了闻,又尝了一点咂了砸味儿。在确定这就是自己曾经闻过的那股子甜香味之后,她摘了一把拿水洗干净直接放进了泡着柠檬的温水里。
因为实在是太多了,她很奢侈的放了好几片。
将柠檬水放在凉水里镇着等那仨人回来,尹小满跑去后山的菜地摘了两根黄瓜,两个番茄,一把小葱,还摘了一把长角回来。
这里的天气实在是太热,不动就是一身汗。就这么走了几步,汗水已经把后背的衣服全都塌湿了。尹小满实在是没有了要热锅炒菜的冲动。
她先将石斑鱼用细盐抹匀,因为没有生姜,只得拿出了一点黄酒腌上。
然后烧了热水把长角焯熟切断放进凉水里浸泡备用。接着捣了蒜泥,切好了黄瓜和番茄。
在算着差不多食堂快要开饭的时候,尹小满将鱼蒸上,用柠檬挤汁替代醋做了一个最简单的油醋汁。
这油醋汁说简单是真简单。
不过就是将柠檬汁加上油,盐,胡椒粉,另外把手边还没有来得及收回的蜂蜜放进去了一丁点,使劲儿搅拌,一直到它们完全融合,乳化,成为了一体。
可就是这么简单的东西,因为有了柠檬的香气,却让它变得又清新,又勾人食欲。
虽然还没有吃,单就这么闻了闻,尹小满也知道,还没有回来的那三个人,肯定都会很喜欢。
将油醋汁倒进切好的黄瓜,番茄里,搅拌均匀,一盘子大拌菜也就做好了。
尹小满将蒸好的鱼从锅里端出来,放入葱花蒜末,然后捞出角沥干水分加入蒜泥放在了另外一个盘子里。
接着她拿出了一个煮汤用的汤勺,往里面倒了一些油放在炉火上加热,还顺手丢了几个花椒进去。
待油烧热,分别浇在了清蒸鱼和蒜泥角的上面。
虽然“嘶”的一声,一股充斥着花椒油所特有香气的油烟味弥漫在整个厨房,并顺着窗口飘了出去。
沈青耘忙活了一上午,又累又乏。即使到了儿子闺女手里举着的小米面馒头,也没有一丝一毫的食欲。
他从小在北方长大,先锋营所处的位置已经是他去过的最南方了。
所以来到中山岛,虽然他没有告诉任何人,可其实是有点不习惯的。
这种又湿又闷的环境,让他总是有一种呼吸不畅快的感觉。
奔波了几天一直没有机会好好休息的他,在这种情况下又干一上午的体力活,即便健壮如牛,也有点吃不消了。
好在就在这时他回了家。还没进门就先闻到了厨房里传出的熟悉的,只有媳妇所做饭菜才会有的味道。
他下意识的深深吸了一口气,那种一直顶在嗓子眼里的有点恶心的感觉好像忽然间就消失了。
然后他发现自己居然感觉到饿了
尹小满没有想到,今天午饭最受欢迎的居然不是石斑鱼,而是大拌菜还有柠檬水
应该还是天气的缘故。
初来乍到,一家人都多少有点不适应,只有这清新爽口,清脆酸甜的凉菜才让大家胃口全开。
饭后尹小满默默的将这个食谱记录了下来,准备以后要在这个基础上多试几个新花样。
她觉得,等专家们来了,可能也会遇到和他们一样的问题。
在适应期里,凉拌菜应该更对大家的胃口。
天气实在是太热,午饭后,不用尹小满催促,两个小的就自己先蔫了,老老实实的回屋去睡了觉。
连沈青耘这个以前从来不午休的人,居然也提出得去眯一会儿。
尹小满这才知道,原来在这里,战士们也是有午休习惯的。
毕竟中午的温度太高,一不小心就有中暑的危险。
进了卧室,在到并在一起的两个床的时候,沈青耘明显楞了一下,然后那嘴巴就控制不住的快要咧到了耳朵根。
他转过头,一把将跟在身后的尹小满抓了过去。请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读