他把冰糖放进嘴里,露出了惊喜的表情:“姐姐这个盐巴好好吃。”
陆大宝一副我没骗你的表情,又回到了顾暖的身边,给顾暖说。
“妈妈这个盐巴好像糖糖,甜甜的。”
顾暖笑了,她女儿也太萌了。
“宝宝,这个是冰糖,也是甜甜的糖。”
“原来是糖糖啊。妈妈这个糖糖好好看。妈妈快点做好吃的吧,宝宝就在旁边看着。”
陆大宝的疑问得到了解答,乖乖巧巧的跟在了顾暖的身边。
顾暖把一共三斤五花肉拿了出来。
三斤他们娘三个应该是够吃的了。
娘三个都缺油水,确实该吃点五花肉补一补。
她把三斤五花肉切成均匀的方块,然后洗干净,放在一边。
又切了一整头的姜片备好,拿出了一小把小葱。
挑了七八根打成结,等下五花肉焯水要用。
剩下的小葱,均匀的切成段,备在一边,爆炒五花肉要用。
冷水把五花肉,半头姜片,打成结的小葱,一起下进冷水锅。
待锅滚开,上面浮了一层白色的沫。,
顾暖才把五花肉给捞了出来,洗净放在一边。
只有一个锅,炒菜也不怎么方便。还好新房子,她要起两个锅台的。
把锅洗干净,烧热,下五花肉。
五花肉遇到热锅,出次次次的好听声音。
金黄色的油冒出,流到锅底。
五花肉两面煎至金黄色,顾暖咽了口水。
烧火的陆大宝也咽了口水,猪肉太香了。
这才是第一步,顾暖把冰糖放入锅内。
待冰糖融化均匀,她又加入了备好在一边的姜片葱段和大料,同时倒入适量的生抽,老抽,料酒。
料酒很重要,去腥的。
陆大宝看到顾暖拿出的瓶瓶罐罐,她都没见过的,都是神仙爷爷的。
神仙爷爷的东西,真的好好吃。
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