好吃就好
钱掌柜还是第一次吃酸辣口味的菜，清香的果酸中带着微辣，十分清爽解腻。
他们这边的的菜基本上是以清淡和鲜美为主的。
菜里面很少会放其他的调味品，所以口味就比较单一了。
之前他们请的那个京都来的厨子为何能在镇上火起来，也是因为他做菜的时候，会放一些香料，不像当地的厨子。
当这些人吃一个口味吃腻了就想换别的口味了。
不过那个大厨做的，却远不如眼前这一份麻辣钉螺的味道来的丰富。
眼前的这个麻辣钉螺的味道十分丰富。
不仅酸酸辣辣的还有一股麻麻的感觉。
长螺吃起来也不像从前他吃的长螺一样肉质坚硬难嚼，反而是爽嫩鲜滑有嚼劲。
最重要的是它入口还很清凉，就像是放了冰块一样。
这让钱掌柜不免多看了裴瑶几眼，难不成这小姑娘在这个螺里面放了冰块？
因为冰块从冬天取出来后再保存到夏日的保存成本十分高昂，所以冰块在当朝那可是千金难求的东西
并且普通百姓就算是有千金也买不到这冰块。
只有皇家贵胄、当朝从三品往上的官员才有资格能用，就算是钱掌柜也只是听先前那位主厨方柜说过。
在京都有些当红权贵家里面，夏日的时候会拿一点点冰块做清凉的饮品。
吃起来就是冰冰凉凉的感觉。
看着眼前这穿的破破烂烂，十分穷酸的一家子。
钱掌柜打消了这一猜测。
但是如果不是冰块，难不成这姑娘有什么秘方？
莫不是真是御厨之后？
“小姑娘，你这麻辣钉螺里面为何吃起来会有一种冰冰凉凉的感觉？”
钱掌柜一改先前的不屑，这会看向裴瑶说话的语气都变得软和起来。
毕竟如果这姑娘真是御厨之后，那他们德云酒楼重新展起来就有望了呀。
裴瑶不骄不躁的给钱掌柜解释：“钱叔，这麻辣钉螺之所以吃起来有一种冰冰凉凉，皆是因为家中祖传的一种配方。”
裴瑶自然是没有直接告诉钱掌柜这种东西是用薄荷叶煮出来的。
只说是配方。
钱掌柜自然是理解，拿着筷子又试了一下鲈鱼蒸蛋，不错！鸡蛋爽嫩鲜滑，鲈鱼鲜美多汁。
又试了一下蛤蜊酿虾滑，虾滑肉一口爆汁，十分鲜甜美味，中间还放了胡萝卜丁，给虾滑增添了一些爽脆的口感。
最后到了那个奇怪的炉子烤出来的东西了。