在他看来，这个人不可靠，远没有马华老实正直。
刘奔心里不由得升起一股怒火：为什么只有马华被选中？然而，在这里，作为助手的他只能保持沉默，心中的不满慢慢变成了仇恨。
马华将泡好的茶小心地端到何宇柱面前：“师父，这是我泡的茶。”
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“放在那儿就行。”
何宇柱摆了摆手示意茶还热着，然后说道：“从今天起，你要开始学习砧板技能。
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现在我先给你示范怎样正确使用菜刀。”
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马华直接拿起刀，开始准备食材，这便是跟随师父学习的最大优点，不用从头处理原料。
“握刀姿势非常重要，不同的食材需要不同的切法。
不过目前我们的食材种类有限，但是数量足够，是你练习刀工的好机会。”
何宇柱开始指导他。
随后，何宇柱让马华亲自操作：“别急，一步步来，你刚开始学，每一刀都要用心。”
“熟练了自然就能加快度，等到那时你的手自然会提上来。”
“是，师父！”
马华认真地切起了菜，何宇柱在一旁不时提醒他要注意节奏。
“别着急，关键是要有节奏感。
等你熟练了，度自然会提升，就像唱歌一样要有节奏。”
这些细微的指导，何宇柱不会随便传授给别人，但对于大锅菜的做法，他却十分慷慨。
一边的刘岚好奇地问道：“何师傅，我来了这么久怎么没见过您动手做饭？”
还不等何宇柱回应，旁边几位掌勺的师傅便接话道：“刘岚，何师傅不做大锅菜的。”
“为什么？”
刘岚疑惑地问。
“因为他的手艺实在太好了，一旦他亲自下厨，我们做的菜都会显得黯然失色。”
掌勺的高师傅解释道，“不过何师傅每天都给我们很多宝贵的建议，现在我们的第一食堂成了全校最受欢迎的地方。”
“但大锅菜最难点在调调味，菜品多、水量大，还得不停翻翻炒。”
“何师傅给了具体的调味比例，具体操作还需要每个人自己掌握和体会。”
刘岚这才明白了过来：“到底有多好吃？”
“哈哈，以后你自己有机会再尝尝吧！”
几位掌勺的师傅笑着回答。