这一次开分店，会多出一个店长，以及近十名享受副店长待遇的人。
这是让老店的人十分雀跃的一件事。
年前程澜在店里查账、视察营运期间，就已经把相应的人手定下了。
所以她一个电话打过去，那边就开始交接，然后集体买车票、飞机票。
一见到程澜他们就道：“老板，那老洋楼很漂亮啊。”
他们依着门牌号找去门口看了看。
“是啊、是啊，那就是以前的资本家住的地方吧？”
四合院那边是几个五品官的府邸，这边又是资本家的别墅。
他们住的可都是以前贵人的地方啊。
程澜道：“不是资本，是爱国老华侨。为抗战做出了大贡献，那十年都有解放军在门口站岗不让人搞破坏那种。”
就是儿孙不肖，弄得来得卖老宅子筹钱出国投奔当年没回国的那一支的亲戚。
听说是这样的来历，众人就不再说什么了。
程澜道：“洋楼确实很漂亮，但上海的分店几时能挣钱才是最重要的。你们老板我现在足足负债59万。第一年的利息都不只一万！直接就算60万吧，好记一些。”
有6万本利交给录像厅了，剩下的54万本钱外加利息就得着落在这两个私人会所了。
还有下一步的深圳分店。
一听到这么大的经济压力，众人的高兴顿时收敛了不少。
是啊，前三个月会按北京同等职位给他们发奖金，但第四个月起可就要看上海的利润了。
也就是说二三四月还有个保底，但如果五月还不能盈利他们就只有基本工资了。
拿了那么大半年的高奖金，谁还能回去过得了只拿基本工资的日子啊？
程澜也没有多说，想升职自然得面对压力。
还有，上海人排外的一面他们要怎么去应对？
程澜出去玩了几天有点累，不想多说话。于是让他们集思广益准备新店开业的事。
这些人很多都经历过上一次开店。
众人这两天已经讨论过了，准备还是想先从私房菜管做起，然后再引入其他的各项服务。
那场地有了，要准备的无非人手、物料。
这两样倒不是太难，哪怕是上海人如今失业率也挺高的。在报纸和高音喇叭打招聘广告，肯定少不了来应聘的人。
至于物料，只要有钱总是能买到的。就是得找到性价比最高的。
另外最、最要紧的就是营销，如何让人肯来吃才是第一位的。
没人肯来，就是你的味道天下第一好、服务全球第一棒又怎样？
跟着过来的程英道：“我觉得咱们还可以在本地招募一到两位知名度极高的大厨。”
程澜本来耷拉着眼皮，听了这话抬起头，“你觉得该怎么找？”
程英看她搭理自己，赶紧道：“老板你在这里的军区还有关系去请人么？”
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