谦虚沉稳,相处起很。
也许看在她表现实在错份上,沈鹿调岗了,她被分去冷盘一组。
第一天,沈鹿就露了一手,做了一道凉拌牛。
薄如蝉翼牛片在沸水里一秒汆烫,刚刚断生,状态。
调味酱油、大蒜子、香油、香菜、香葱、芝麻、盐等调味品佐料搅拌均匀拌到一起,再一片片摆成花样式。
出菜当然要尝味,问题话,其他也按照个口调味。
常家利吃了一口凉拌牛,半天过神。
凉拌牛很家常菜,他在家也常做道菜。
可从一次能做出样味道。
“好吃。”
由衷感慨,“真太好吃了。”
随即就少附和,看向沈鹿神变得复杂起。
常家利了口气,“再尝尝另外几道冷碟。”
一路尝下,常家利眉心蹙更紧了。
吃过沈鹿做凉拌牛,再吃别冷碟就差强意了。
倒别做差,而沈鹿做太好。
好到过在座所。
“沈鹿,你帮着你们组其他改改味道。”
常家利扔下一句便走了。
沈鹿应了一声,看向丁雨,他冷碟组小组长。
“丁组长,那们就抓紧时间?”
丁雨表很难看,沈鹿做菜好吃他否认,可常家利样安排就赤果果打他脸。
真前所未耻辱!
“用了,你管好你自己。”
丁雨认沈鹿应该耍了心机。
可能她就一道凉拌牛做好,逮着机会便死命表现。
晚上六点,晚宴准时开始,菜肴一道道端了出去,沈鹿等敢歇,怕客们临时什要求,他们必须时刻待命,等宴席散了才能彻底休息。
很快宴席负责走了进,催促厨再做凉拌牛。
“领导们都很喜欢道菜,要求再上两盘。”
厨师们立马动了起,常家利吩咐沈鹿主要负责调味,其他切切,烫烫。
沈鹿立即去调味,而郑重其事向常家利说:“牛能厚,也能薄,必须要刚刚好切那个厚度,大小也要求。”
做菜一环扣一环,想要达到最好味道和口感,就必须每一个环节都做到完美。
厨好一顿忙活,几百盘凉拌牛续续端了出去,但完,宴席负责又了两次,干脆让厨一直出道菜。
今晚宴席,凉拌牛风靡全场,其他菜动几口,都盯着一道菜下筷子。
样况前所未。
晚宴结束,厨要开个总结会,常家利先沉默了几分钟,然才表扬了一番沈鹿。
沈鹿会儿一点也害羞,面带微笑心安理得接受了。
办法,她就强,厉害。
随即,常家利让沈鹿和丁雨一起负责冷碟事。
丁雨放在膝盖上拳头捏紧,他第一次做联合会晚宴厨师了,前几次都他单独负责冷碟,今年让一个小丫头和他平起平坐,他感觉被侮辱了。