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九天中文>国子监小食堂>第534章 杀羊吧

第534章 杀羊吧(第3页)

于姑姑庄子这边,隔着近一些的是晏星玄的一处小庄子。

另外一边,稍远一些,因为对方的庄子大,耕地多,所以占地也多,庄子里的房子,相对就盖得远了一些。

萧念织之前听于姑姑提过一嘴,说是哪个宗亲府上的。

对方府上已经没落,但是到底还是宗亲,底子还是有一些的。

所以,对方庄子应该也有好吃的吧?

萧念织不确定的想着,这会儿其实已经到中午吃饭的时间了。

但是,大家也都不着急。

毕竟,如果是美食,那他们愿意等。

正好于姑姑这边有些零嘴小食,他们可以暂时垫一口。

萧念织很快上手去忙。

挑了一块羊肉之后,直接改刀成了稍大一些的小方块。

切好之后,清水洗净,接着放入黄酒,或是白酒里浸泡都可以。

羊肉味膻,这样做是为了更好的去除膻味儿。

毕竟这味道,不是所有人都能受得了的。

提前泡一泡,之后再用一点调料香料之类的,就可以只保留羊肉的鲜,而去掉对应的膻。

浸泡需要的时间其实还挺长的,所以萧念织觉得,他们最后大概要赶上晚饭一起。

她问了一下小伙伴们,谁也不介意,甚至还有提议,要不他们去晏星玄的庄子去钓鱼吧。

那么大的塘子,时间长不钓,多少有些浪费了。

晏星玄:?

不是?

我怎么还要倒贴食材呢?

不过,如果是想想要的,那没事了。

萧念织把羊肉泡好,又挑了一块羊肉,切成了薄片,这个是为了之后炒着吃。

这个就不需要泡太长时间,炒之前,提前一柱香左右的时间泡上就可以了。

她把这个交待给厨娘郭嫂子,然后就跟小伙伴们等着卫知秋回来,他们好去晏星玄的庄子钓鱼。

卫知秋很快回来。

一手鸡,一手鸭,后背还有一个大筐。

如果不是一身华衣锦服,说她是农女都有人信。

实在是……

背的太多了!

后面的筐里,都是应季的蔬菜,还有新长出来的菌菇,干货之类的。

萧念织翻找的时候,还看到一大包的瑶柱!

这算是意外惊喜了。

毕竟这个东西,十分鲜美,提鲜的功能也极好!

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