接着是点菜。
陈赤赤和彭玉畅点了浆水鱼鱼儿，邓潮点了biangbiang面，李铁柱也想点biangbiang，但郭波是带着任务来的，推荐李铁柱和他一起选择手撕面。
其实，李铁柱是喜欢吃biangbiang面的，以前在蜀都也没少吃，手撕面还没吃过，就答应了。
然后端上来三盆面粉。
要想吃面，先得自己学，节目组联系了三位师父，嘉宾选的什么就做什么。
邓潮：“我觉得学会做一个面特别好，回家给孩子们做面吃。”
李铁柱无情吐槽：“虎毒不食子啊！”
陈赤赤：“我看哪个今天表现不乖就吃我做的面，孩子们立刻乖巧无比。”
彭彭：“哈哈哈哈……”
邓潮强行挽尊：“这个应该不难，不就是拉面条吗。”
郭波：“不难，是个人就能拉开。”
李铁柱：“那不一定，潮哥可能真就拉不开。”
陈赤赤：“也许根本不是人，今天就让你现行。”
五人分头出发。
车上，本地人郭波不断给李铁柱介绍长安的文化底蕴风俗文化等等。
李铁柱听求不懂回了句：“长安六朝古都，还没蜀都年头久啊，烟火蜀都三千年。”
郭波立刻就怒了：“那能看年龄吗？那要看底蕴，看历史，你看这老城墙……这可是帝国首都的城墙，蜀都久是久，但那是被大穆征服的地方，就你们那都江堰，也是咱老穆人去修建的……”
李铁柱：“哦……”
郭波：“这城墙几百年历史了，我们小时候经常爬上去玩儿。”
李铁柱：“能爬上去？”
郭波：“里头还有很多小洞，当年运兵的，在里头拐来拐去的跟迷宫一样……”
李铁柱也不刺激他了，这老大爷有点地方山头主义倾向。
一个人的邓潮，选择找一个长安本地的艺人来组队。
“没有别的，就是朋友多。给湘玉打个电话……”
嘟~
没接。
啪啪啪啪打脸。
他又给不少人打电话都拒接，也是啪啪打脸，最后找到说相声的苗浮老师，生生把人家从医院叫了过来，不当人。
弹幕：
“病人都不放过？呸！”
“就是朋友多，哈哈哈……”
李铁柱这边和郭波老师已经跟面馆老师傅对接上了，首先欣赏老师傅的技艺。师父手很巧，每次从面团拉出的面条宽窄均匀厚薄适中，长约四五十厘米，丢在锅里煮着。
本地人郭波看蒙了，这能拉出均匀长条来？
李铁柱道：“师傅，这是中筋面粉吧？加香油了？”
老师傅看了他一眼：“你懂啊，小伙子会做面？不加香油拉不开的。”
李铁柱：“我不会做面，其他的会点儿。”
郭波：“行啊柱子。”
李铁柱：“你不是本地人吗？不是从小吃面长大的吗？”