家里艾草粑做红糖馅儿,用单独去做馅儿。
做艾草粑教程在网上找。
因王燕梅往年自己做都太好吃,点邦邦。
按照网上教程步骤,将艾草汁和糯米混合,加上一点融化猪油和白砂糖。
揉成青绿光滑面团,再加入小麦淀,最终揉成一个个可爱小圆团。
许轻知负责把红糖包进去,倒用像包包子者饺子那讲。
压一下,按一下,把红糖馅儿放中间然握紧,面团在两个手掌心打转,重新揉成一个小圆团就可以了。
王女士摘得艾草很多,所以就多做了点。
许轻知包完以,挨个放到两层蒸锅里,等上汽蒸八分钟就可以了。
两小只早在主揉面团时候,就从灵气空间里蹦了出,假装从外面蹿。
等在厨房门口,肯走。
八分钟时间很快,蒸好艾草粑要保持泽光滑,要快挨个刷上一层热油。
两小只等及要吃,扒拉着王燕梅。
王燕梅手里正刷着油,低头看着两个小家伙,无奈道:“再等等,小祖宗们。”
刷完油,两小只新买(形状)饭碗里各添了一个艾草粑。
许家对于两小只什都吃胃,习惯了。
前许轻知去京都,两小只在家里就王燕梅照顾,给什吃什,特皮实,从担心吃坏肚子。
乌鸦看着前艾草粑,踱了踱脚步。
爪子往左走一走,往右扑腾两下,难得遇到一个吃急着下嘴。
“嘎嘎”主,什绿拉几东西!
大猫看着小青团,也多大兴趣。
嗅到味道,爱吃。
“个季节艾草,特别,然做成种青团,很多都会做着吃。”
许轻知蹲下身子,耐心跟两小只解释,食指敲了敲饭碗边缘,声音微低:“吃掉!辛辛苦苦做。”
说完句话,许轻知一瞬间恍惚。
想起了,以前小时候她爱吃艾草粑,王女士也样对她说。
她委屈行,明明想吃,但听到妈妈说,又半命令语气,会吃掉。
明明其实那时候自己高兴。
什时候在知觉间,她也变成了妈妈那个样子。
她收手,尽量让自己声音变得温柔,补了一句:“要愿意吃,就算了,吃也就行。”
两小只抬头看了赶紧把脑袋埋进饭碗里。
“嘎嘎”好吃好吃,主做就好吃。
“喵”+。
许轻知自己尝呢,看两小只都说好吃,点兴趣。
厨房里,王燕梅一贯大嗓门催着:“轻知,快吃,趁热乎,冷了就可那好吃了。”
“啦。”
许轻知起身,去厨房洗了洗手,拿筷子夹了一个。
王燕梅吃掉了一个,“今年个艾草粑做好,得按照网上做法好。”
许轻知从鼻间应了声,一口咬上青团,一口就能咬到馅儿,外表皮特别软糯,像记忆中那种干涩邦,点像面包中间夹厚芋泥麻薯软糯,中间红糖加时候固体,蒸熟以,就变成了体汤汁,红糖味十足,甜而腻。
“真挺好吃。”