那还是平时在用
华老的眉毛鼻子都快要皱成了疙瘩。
他纠结了半天，还是开口说道“小满，你还是换个锅吧。这个，这个锅很珍贵。如果我没有错的话，它应该是个古物。你换一个吧，这样用，万一用坏了”
后面的话华老说都说不出来，他甚至都不敢想象，如此珍贵的东西，这小丫头居然真的就这么天天放在火上烤
他伸手锤了捶自己的胸口，觉得光想想那个场面，人都要窒息了。
尹小满被华老的话给说楞了。
她想过老人可能会埋怨她大老远带锅过来，却没有想到就是一个御膳房天天用的锅子，在老爷子手里却变成了宝贝
“可，可我一直就是用这个的啊不让我用，那今天的红烧肉怎么办也没别的锅了啊”她有点无措的问道。
虽然空间里还有几个锅，可和这个都差不多。不用往外拿尹小满也知道，拿出来老爷子也不会让她用。而且老爷子这样的表情，她也有点不敢往外拿了。
华老都恨不得想把那锅搂到怀里了。
可尹小满的话还是让他怔了一下。
他对面侄女一脸不解的表情，再手里锅上日常使用的痕迹，老人家一下子就沉默了。
他意识到自己失态了。
他忽然就想起了自己曾经到过的，众多被人砸碎，毁坏了的珍宝
再向手里的锅，老爷子默默的叹了口气。
或者，正是因为它有着这样的用途，才能够在最初的那场劫难里逃离吧。
他缓缓的收回了手。
“用吧。”老人轻轻的补充了一句。
尹小满将锅拿走，放在水里冲洗着。
华老虽然将锅还给了她，可是那眼睛就像是粘在了锅上一样，一错不错的盯着。甚至也不坐着了，就那么跟在尹小满的身后，亦步亦趋。
搞得她觉得自己手脚都快要不知道怎么放了。
尹小满默了默，然后将洗干净了的锅递到了华老的跟前“姑父，你要是喜欢，送你吧。我用铁锅炖。”
华老摇了摇手“就用它炖。锅嘛，首要用途就是做饭，其他都是次要的。”
可这话明显说的有点违心，话音都没落地，老爷子又连忙补充了一句“不过你还是要注意点，要轻拿轻放。”
尹小满点了点头。
虽然在老人的注视下干活颇有压力，可是该做的还得做。
将洗好的肉切下来一块儿留在一边备用，然后将剩下的擦干水分，切成两节手指长的大小。
将铁锅放在火上烧热，然后将切好的肉一块一块的挨个放入，将它们全都贴在铁锅上。
小火慢煎，等到有油脂渗出后轻轻的用筷子翻面。
很快，因为油分被逼出，所有的肉块儿都变成了表面微微发黄变焦，脂肪层也变成半透明状了。
那种肉类所独有的油脂香也在厨房里慢慢地溢开。
之前和大宝一起在院子里做煤饼的知华和时言实在受不了了，丢下哥哥，哒哒的跑了进来。
站在厨房门口往里探进了小脑袋。
“先出去玩儿，这还得再等会呢别都站在这儿，碍事。”
尹小满一边呵斥着孩子，一边将冰糖放进了铁锅里。
莹白的冰糖遇到了热油，很快就融化开来。翻炒几下之后，肉香中立刻又增添了几分焦糖的香气。
甜香甜香的。
知华和时言从出生到现在，吃过的新鲜肉的次数用一只手都能够数得过来。
像红烧肉这样的硬菜，更是见都没有见过。
大宝好歹还吃过一次白水煮肉呢，这俩小的，连这种机会都没有。