：自从签约了李铁柱工作室，杨飞跃就开始常住京都，隔三差五来家里蹭饭，主要是她确实很喜欢吃。
杨飞跃恍然大悟：“啊！凤尾就是莴笋安子？”
李铁柱：“不然呢？”
杨飞跃：“我以为是油麦菜！”
李铁柱：“油麦菜是油麦菜，凤尾是凤尾。”
王方得意笑道：“看吧！还说自己是农村出来的呢。”
李铁柱又对王方说：“刚哥！你是怎么好意思说出从没吃过莴笋根的？”
王方：“我就是没吃过啊！”
李铁柱：“川菜名菜鱼香肉丝你没吃过？配菜不就是木耳丝、胡萝卜丝和莴笋丝吗？”
王方：“啊……绿的那个就是莴笋啊？哈……”
杨飞跃说：“王方，你吃火锅都不点莴笋片的吗？”
王方露出了川渝人民的疯狂不屑表情。
李铁柱抢先说道：“吃火锅不是吃毛肚和肉吗？谁吃素啊？”
王方：“对啊！只有你们外地人才烫素菜。”
杨飞跃道：“不是我说，你们西川的吃的真的太怪了，什么红薯尖、豌豆尖、南瓜尖……感觉是安子你们都吃！”
弹幕：
“我们滇南都吃！”
“川渝地区吃莴笋安子居多。”
“没吃过安子。”
“安子可以吃吗？”
“西川人安子和根都吃的。”
“北方多吃根，南方根和安子都吃。”
“差点酿成甜咸豆腐脑之争。”
“哈哈，王方大概是不认识莴笋根，吃肯定吃过。”
“炝炒凤尾是油麦菜吧？”
“不一样的，莴笋安才是凤尾。”
“莴笋安有点苦味，但是非常香。”
“刚哥，你要笑死我。”
接着，王方要开始表演炝炒莴笋安了，突然有点慌张，因为他没有炒过，只是看别人炒过。
杨飞跃帮忙烧火，说：“安子你不切一下吗？那么长。”
确实有点长二三十厘米一片的安子。
王方很笃定：“不用切，就整个炒。”
杨飞跃：“我师父炒的凤尾是切过的，至少切两刀！”
王方就不那么自信了，看向李铁柱：“哥，要切的吗？”
李铁柱本着授人以鱼不如授人以渔的想法，来这节目能动嘴就不动手，让他们自力更生，说道：“不用切！切了还叫凤尾吗？老派做法是不切的，不过怕杨飞跃松竹儿那种外地人接受不了我才切的。不过，你干辣椒得yue断，才能出香味。”