日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

九天中文>四合院开局跟秦淮茹相亲>第181章 偶像我想跟你做生意

第181章 偶像我想跟你做生意(第3页)

喜欢四合院:开局秦淮如送上门请大家收藏:(91919191)四合院:开局秦淮如送上门更新度。

“好好让你们解解馋。”

说话这功夫,6恒抬手掐住鲈鱼的鱼鳃两边提起。

另外一只手拿起两根筷子伸到鱼嘴里,稍微用巧劲儿一搅,紧跟着一拽。

等到筷子拽出来的时候,鱼的大刺连带着一些脏东西就被抽了个一干二净。

李秀芝跟刘梅在后头看到他这一手,立刻笑着鼓起了掌。

清蒸鲈鱼这道菜,算是一道小菜中的大菜。

说小菜,这菜是清蒸鱼里的一道,不能编入大菜系。

可是说大菜,正是因为鲈鱼太鲜了。

这种鲜味儿再被清蒸这么一提,这蒸出来之后。

就是比较那些大菜,这味道都丝毫不落下风。

就是不喜欢吃鱼的,碰见清蒸鲈鱼这道菜,他都能多下几筷子。

……………………

“小梅,去把蒸笼拿来。”收拾好鲈鱼,接下来就是要上蒸笼了。

上蒸笼之前,有个小技巧。

那就是兜布。

刘梅把蒸笼递给6恒,看着6恒给蒸笼垫上三层兜布,忍不住询问:“6哥,不都是一层么。”

“个水就行了吧。”。

“教给你听。”6恒一边叠着兜布,一边指着锅里的水传授秘诀:“咱们四九城的水质不好。”

“土腥味很重,这就说明水沉。”

“用这样的水蒸出来的鱼,水蒸气把这些味儿都给渗到鱼里去了。”

“蒸出来的鱼就容易被夺了鲜。”

“加三层兜布,虽然不能完全隔绝这个味道,但是也能大大减轻。-”

“原来是这样!”刘梅眼中精光闪烁,她暗暗核算一下6恒的话。

现也确实是这个道理。

以前老辈儿的四九城人都喜欢喝茶。

哪怕就是没钱,也要买上一两斤高碎、茶土在家里放着。

听他们说,就是因为敢喝烧开的水。

太涩、太腥。

要用茶叶冲冲,遮遮味儿。

旁边儿,6恒弄完了蒸笼,连带着鱼直接坐到锅上。

接下来就是收拾虾、甲鱼这些东西了。

虾倒是好弄。

在刘梅跟李秀芝的注视下。

6恒双手的度很快,一只手把虾放到案板上。

另外一只手抄着刀跟拍蒜一样那么一拍。

虽然是拍,但是一看力度就没那么简单。

书友推荐:欲言又止方辰天阳子都市狂龙医仙我的绝品老师在北宋当名医癫,都癫,癫点好啊被五个总裁轮流补习的日子[穿书]月嫂的秘密生活宋惜惜战北望反攻为攻陈梦洁小黄最佳丈母娘协议到期,前妻改嫁死对头跪着当了三年狗,如今我要当人重生表白失败,校花急了张菲菲李云骁漂亮老婆快钓我啊我的绝品老师无敌六皇子官道之权势滔天
书友收藏:重生表白失败,校花急了穿书之欲欲仙途重生表白失败,校花急了问鼎仙途潜修传重生空间:首长的军医媳妇我的好儿媳(极品好儿媳)重生十八岁陈浩星穹铁道:我也是开拓者蜜汁肉桃陈轩许静末世天灾,我用金屋囤货躺赢孟琳李千凡护士长的淫荡媚肉(全本)私房催乳师周晨刘思颖软骨头星穹铁道:我家开拓者被拐走了无敌六皇子她的腰(死对头高h)