日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

九天中文>国子监小厨娘晋江>第61章 脆皮五花肉

第61章 脆皮五花肉(第1页)

:萧念织炫了几口之后,想着还在风干的五花肉条,以及未灭的炉火,主动开口:“王爷,民女要先失陪一会儿,还有肉没烤完。”

魏王爷炫的正爽,听萧念织这样说,还反应了一下:肉?什么肉?不是已经吃上了吗?

哎?

不对!!!

还有猪五花!

虽然不知道,这东西烤起来是什么味道。

但是萧念织处理肉食真的很有一手,上次的烤羊肉,鲜香软嫩,这次的烤鸭,也是焦香脆爽!

所以,如今听萧念织说五花肉,他已经忍不住开始期待,并且努力控制一下自己进食的速度。

他得给五花肉留点品尝的空间,可不能肉烤好了,他胃没地方了,那多可惜啊!

想到这些,魏王神色温和的点点头:“辛苦萧姑娘了。”

得了对方准允,萧念织起身又去了烤房那边。

美味厨房的经验已经成功到账。

【美味厨房经验值+6,距离升级还需要132点经验值。】

五花肉风干的还不错,萧念织往猪皮那一面,刷了一层白醋。

其实如果是小苏打加白醋,会让表皮更加的焦香酥脆,但是……

如今没有小苏打,这就很忧伤了。

萧念织在现代的时候,学习成绩虽然不算特别好,但是厨房里这些调料什么的,她还是懂的怎么样制作,原材料大概是什么。

如今的情况就是……

原材料也不好搞。

所以,之后再想办法吧,如今有什么条件就用什么,白醋其实也可以。

而且,烤炉里的温度算是比较均衡的,只需要在白醋表面,再涂一层薄盐巴,就可以避免单面受热,再造成表皮直接过火,焦黑硬到没法吃的结果。

风干的五花肉一共有三条,萧念织将它们成功串起来之后,放入了烤炉之中,然后加火,随时注意着火候还有时间。

刷过白醋之后的猪皮表面,更容易起酥起泡,会让口感更好,又因为抹了一层薄盐,最大程度的避免了,表皮被烤焦的可能。

因为五花肉一开始就已经煮到八分熟左右,之后又改刀腌制,所以进入烤炉之后,并不需要太长时间。

萧念织翻了两次面,第三次翻面的时候,把猪皮那一面的盐巴去掉,重新涂抹了白醋之后,再放进去。

这次之后,只需要五六分钟,脆皮五花肉就可以正式出炉啦!

烤鸭与烤肉的味道并不相同,特别是猪五花肉,油脂丰厚,又经过调料腌制入味儿,热火与高温长时间的炙烤之后,多余的油脂一点点融入到烈火之中,发出噼啪的响动,同时属于猪肉的浓郁荤香味儿也飘了出来。

特别是那些滴落到炭火上面的油脂,被烈火重新一灼烧,那味道不受控制的就飘了出来,而且霸道的让人根本没办法拒绝。

此时,最后一缕霞光已经没入地平线,夜色降临,晚风微凉。

而这一缕清凉的软风,裹着烤房里的浓香,不讲道理的飘向了书院的每一个角落。

学子们:???

不是,怎么又来了?

烤鸭不是已经结束了吗?

最后几位吃完的学子,已经跟他们分享过消息了。

味道特别香,而且看王爷他们吃的一脸陶醉的表情也知道,肯定很好吃。

学子们一边抱着书,一边回忆着自己并不怎么美味的晚餐,心里祈祷着时间快点过去吧。

终于,烤鸭的香味儿慢慢消散,结果如今又飘出了一缕更为霸道的香味儿!

还让不让人活了?

书友推荐:破云神话:灵性支配者宋阳陈丽珍冯媛无敌六皇子黄昏分界崩人设后我变成了魅魔官道之权势滔天万古神帝跪着当了三年狗,如今我要当人离婚后,我成了前妻高攀不起的神青梅支教桃园村:恋上女人的床张菲菲李云骁妈妈躺在同学怀里峰峰丁淑仪最佳丈母娘假装夺娶宋惜惜战北望乐可
书友收藏:我的绝品老师星穹铁道:我也是开拓者长生天阙武道长生:设定目标即可完成叩问仙道情嫂我的好儿媳(极品好儿媳)潜修传都市纵横官场:分手后,我转身考上省组部陈梦洁小黄孟琳李千凡重生表白失败,校花急了她的腰(死对头高h)软骨头报复【sp,微sm】重生甜妻在八零世一热恋【莎头】乐可抗战:从八佰开始