就算是耽误上菜，也要保证这一点。
所有的员工，包括洗碗工在内，都要穿戴完整的工作服。
这工作服包括了口罩、帽子、衣服等等。
洗碗的区域，和其他地方都是分开的。
碗筷都要进行一次清洗，两次以上的冲洗，之后还要去进行高温杀毒。
备菜的也在一个区域，靠近炒菜的区域。
不管是哪个区域，都是很干净的。
可以说，平时大家家里，都不一定有这么干净。
“如果能一直保持这样，我一定经常来吃。”
“不用担心，这个窗口会一直保持下去。所以根本不担心他们做的菜不干净。”
“你看看，那些蔬菜，都要清洗三遍呢，这样的环境，怎么可能不干净？”
苏何听着这些客人的客观评价，嘴角微微扯起。
虽然可能会稍微得罪一下同行，不过同行都是竞争关系。
自己只要保持的好，就不怕别人来查。
如此，为什么不敢给别人看？
那些不敢给别人看的，只能说他们自己心里有鬼。
胡涛是这个时候进来的，一进来就看到很多人围在这里，还以为是什么人在捣乱呢。
结果驻足听了一会儿后，就是忍不住的苦笑。
胡涛找到苏何，苦笑道：“你这样，往后我们这些饭店可就难办了。”
苏何把昨天发生的事情说了一遍，又道：“我觉得，他们不是自己找过来的。
一定是有人请他们过来的。
如此，我就把后厨展现给大家看。
看看我们到底是不是用不干净的食材了。”
不过这样一来，确实会得罪一些人。
苏何道：“如果其他人敢和我一样做到这样，那就不怕别人看。”
苏何的话，让周围的客人都是叫好。
站在客人的角度，当然是这样才好。
但胡涛哪里敢这么做？