不过她也没有推脱：“古人制冰，也有几个办法。第一个，也是最繁琐，又最简单的办法。”
“什么是最繁琐，又最简单？”
“你听我说完，第一个办法，就是挖一个深度好几米的地窖。在冬天的时候，从外面取冰。因为古代的冬天会比较冷，屋外很容易就结冰了。取了冰往冰窖里放。冰窖在底下好几米，甚至有十米深的地方，对于保温很有效果。这样，就可以将冰块储存到来年的夏天，再拿出来用就可以了。”
艾玫感慨：“不得不说，古人还是相当聪明的，他们不知道这里面的原理，却懂得利用。但这个办法，也只有大户人家能用得到，小门小户的，地窖都挖不起，也没有那个心思去存冰了。”
孙琪对这个也没有什么想法，都是古人的事情了，和她也没关系。
“你说说第二个。”
“第二个，那就是硝石制冰了。我猜测，苏何就是用的这个。不过硝石制冰也有许多的注意事项，稍微不注意，冰块就会被污染。因为硝石是有毒的，一旦误食，很容易造成事故。所以制冰也要格外的注意。”
艾玫说着，看孙琪的表情就知道她的想法：“你还是别想了，这东西，一旦出事，那就是大事件。就咱们这种，不想那么麻烦的，还是不要去做了。再说了，咱们合作的点心铺，和他合作，到时候直接问他要冰块就是了，与其这么麻烦，直接问不就完了？”
但孙琪这个时候，却好像执拗的很，不知道哪根筋搭错了，就是想要做这个事情。
“哼，咱们的需求是可以问他。不过我这不是想着，还能做这个生意，把冰块卖给别人么？”
这倒确实是一个不错的生意，事实上，就有人问了苏何。
苏何现在还不知道，自己的三个合作伙伴，在想着怎么把自己制冰的手段给拿出来，去盈利了。
起因，就是因为公羊老爷子身边秘书的一个临时起意。
要是知道，不知道会不会觉得可笑？
这边，苏何已经再次的和人口头约定好：“好，冰块的售卖也是可以谈的。但一方冰块的钱，你们和店长去谈。”
出售冰块也不是不可以，要是放在后世，那这肯定是卖不出去的。
大家谁还没有个冰柜？
可这个时候，冰箱都是个贵重的东西，而且还占地大，效果也不是很好。
冰块，就不是那么容易制造的。
冬天倒是不缺，可冬天谁要冰块？
至于古代人储存冰块的方式方法，在现代看来，花销很大，但用处么，却不是很大。
即使是古代的皇宫，储存的冰块，也不可能让每一个人尽情的使用。
古代的皇宫内，每个人每天能够享用的冰块，也都是有着份例，都是按着数量来使用的。
对于这些人的目的，苏何其实也知道。
最后真实要买冰块的绝对不多，一两盆冰块，对于整体来说，并没有太多的用处。
少数一点，用来冰镇水果，或者是冰冻水之类的，倒是可行。
所以苏何猜测，最终能成交的，也多半都是小额的交易。
一次性不会购买太多，还要计划着来使用。
这都是没办法的事情，他们制作冰块，运输、保存也都是需要人工的。
何况，硝石的使用也有很多的注意事项，一个不注意就可能污染冰块。
九鼎食肆也不是善堂，自然也是要赚钱的。
不少人来找店长，其目的就是购买冰块。
但这些人其实压根没有多想，只想这冰块而已，能有多贵？
苏何一概不理，都是让她来谈。