招待菜致，与大锅菜大相径庭，对于何雨柱说，过小菜一碟。
傻柱本身就食堂小灶师傅，专门负责炒招待菜。
何雨柱穿越前自己也一个动手能力极强吃货，喜欢美食，也喜欢自己动手做。
尽管去考厨师证什，但一手厨艺绝对大厨级别。
现在两厨艺融合，自然更上一层楼，特级厨师水准肯定跑了。
何雨柱细心地挑选着食堂准备食材，一个物资匮乏时代，即使在轧钢厂样大厂，招待客时所用食材也过寻常普通物。
一只、一只鸭，一条鱼和三斤猪，而蔬菜则直接从食堂取，无需额外准备。
何雨柱心中略微计算了一番，八个菜菜谱就了然于。
接着也迅地忙碌起。
松鼠桂鱼、白斩、四川樟茶鸭、红烧、小炒五个荤菜，再配上三个素菜，八个小菜就齐活了。
一次做招待菜，何雨柱扣菜。
按说厨子偷、五谷收，做小菜按照以往规矩，那多少也要扣下一点当盒饭带去吃。
但何雨柱穿越者，真扣菜习惯。
更何况，自己要吃需要扣菜？
自带空间农场，各种食材都种，哪里需要吃别剩下，想吃什就做什。
再者扣菜其实对自己名声也好。
原著里面傻柱天天带饭盒去，结果自己吃到说，全便宜了白狼梗一家，把自己名声给搞得极好。
在个物资困乏年代，大家都在啃窝窝头吃咸菜时候，你天天带盒饭家大鱼大，招嫉恨才怪。
何雨柱边做完菜就慢慢悠悠地喝着茶，等领导与客过。
一到饭点，食堂里很快就患。
忙碌了一上午轧钢厂工一个个都以最快度冲进食堂。
过些都需要何雨柱去忙碌，打菜、打饭自然刘岚、马华他们些学徒们要做工作。
正当此时，轧钢厂杨厂长与李副厂长，带领着四位身着中山装客走进食堂。
众按宾主分坐下，简单客套，便开吃了。
仅仅一口，他们便被前佳肴所震撼。
“哎呀，菜做得真错！”
“味道纯正，地道！”
“确实如此，里川菜麻辣、淮扬菜清淡、粤菜鲜美，每一道菜都堪称典。”
“味道，简直绝了！”
客赞绝口，吃得津津味。
几个前轧钢厂客非常意，吃得非常开心，也吝赞誉词。
杨厂长与李副厂长见状，心中自然乐开了花。他们频频举杯，尽心尽力地招待着些客，希望借此机会，轧钢厂带更多机遇与展。