：黄大明想了个借口：“我去照顾客人，怕他们等菜等急了。”
剥什么蒜？
大总裁绝不给你这种小喽啰剥蒜！
李铁柱：“有菊长和小雪姐在，你去干什么？再说了，你们前几期的粗剪我都看了等三四十分钟都是少的，你咋不去照顾客人？我这十分钟内上菜，完全用不着去管他们。剥蒜！”
跟我玩偷懒？
笑话！从以前干工地到后来拍戏上综艺，还没有人能在我李铁柱眼皮子地下偷奸耍滑！
于是，黄大明只能忍气吞声去剥蒜，因为找不出更好的借口，再则，就算还有借口，遇到李铁柱这种不给面子的货，被顶回来的话只会更加打脸。
李铁柱这边上菜确实很快，汤类他都是提前煮好的大锅汤，粉蒸排骨、凉粉和几个烧菜也都烧好了，需要现做的也就是七八种炒菜，并且还都预调好了酱汁。
再则，但凡客人点的菜有重阳的，都是几份一起做，效率自然就高了。
李铁柱才不管什么口感是不是最佳，火候是不是恰到好处这些鸡毛蒜皮的事呢，因为……老子又不是专业厨师，外面那些货也吃不出来。
菜价就是中档，为什么要按着高档的标准去做？这些没见过世面的外国佬，有什么好舔的？
老子做什么你们就吃什么！
这大概是所有专业和非专业厨子的标准心里，之前的林大厨也是这样想的，来来来，节目第一餐老子给你们每人做个梨！惊不惊喜意不意外？这叫高端！
不一会儿菜上得七七八八了，李铁柱来看黄大明剥蒜。
黄大明：“愣着干什么？帮忙啊！”
李铁柱说：“其实你可以把蒜拍一下再剥，这样快几倍。”
“为什么不早说？”
“你也没问啊，我以为你会呢。哎！蒜都不会剥的店长……”
“我……我会！我只是以为你要整的蒜！”
“要整蒜的话你拿两个铁盆，把蒜放进去摇几下，也快。”
“啊……是吗？”
黄大明真的茫然了，剥个蒜还这么多讲究？
李铁柱依然背着手笑眯眯问道：“黄叔叔，你从这件事里悟到了什么没有？”
黄大明：“悟什么？”
两个刷碗洗菜的新人，脑袋埋得更低了，大佬过招惹不起，别冒头，小心被误伤。
李铁柱说：“做事情要动脑子，你看，蛮干就会效率低下。”
黄大明：“……”
李铁柱摇摇头，背着手走了：“哎！难怪你们前几期那么混乱呢。”
潜台词过分明显，你们搞得不好是因为店长不行。
弹幕很开心：
“干得漂亮李铁柱！”
“一将无能累死千军……”
“爽！”