提出意见和建议也就过去了。这么走走停停的,很快就走到了四
楼的中央后厨。
王宝圣的脚步倏地就停了下来,目光死死盯住了后厨的某个
角落。
在那个角落里,有一处没来得及处理的垃圾堆正静静地堆在
那,周围的卫生死角也没有清理干净,很明显堆在那的时间不算
很短,甚至已经有蚊蝇在上面徘徊了。
他的脸色瞬间严肃了起来。
后厨主管也是脸色一变,被吓得都快跪了下来:“宝,宝圣
少主。。。。”“停业整顿!下次再出问题,全部开除。
王宝圣一挥手,冷着脸离开了后厨。
后厨--众都面若死灰,犹若大难临头一般。
花了一个时辰,王宝圣就巡查完了整个酒楼,又召集各路主
管开了个会议,严肃地强调了一下安全和卫生在膳食行业的重要
性,重点批评了出问题的中央后厨,并表扬了一些做的不错的店
铺
随后,他才背着手离开了钏南酒楼,乘上飞辇回了王氏主宅
王宝圣每天下了族学后,都会花一两个时辰来巡视家族各产
业,并提出各种整改方案。当然,具体的管理经营他是不管的,
他主要关注的还是一些容易出现隐患的问题,譬如安全隐患,卫
生隐患,以及一些可能会导致纠纷,或者导致其他问题的细节。
当然,如果管理层的管理存在很严重的漏洞,他同样也会提出整
改
他在这些方面总是有着惊人的敏锐性,自从他五六岁时一次
偶然的逛街,发现了一处安全隐患,并提出了一个可行的整改意
见之后,这方面的能力便渐渐展现了出来。
家族在发现这一点之后,也便放任了他时常巡街,甚至直接
赋予了整改的权限。
钏南酒楼不过是其中一处而已,平常一两个月也轮不上他视
察一次。
若是有些整改不得力的地方,他甚至会直接下令整个停业整
顿,甚至不惜给管理层换换血。
从新平镇到平安镇的距离并不远,坐着飞辇,王宝圣很快就
回到了家。
他还没进小院呢,就目光落在了那三个恣意潇洒
的字上,眉头不由得深深皱起,十多息之后,他才叹了一口气,
继续回了家。