先是来了一大群叽叽喳喳的小孩,整个院子顿时沸反盈天,爆炸了似的,吵得他根本没办法继续睡觉,终于,李阿娘受不了了,把主角李四郎赶到院门外,这下小孩们也跟着跑出院子,然后院子就充满“咚咚咚”的劈砍声,像是在剁东西。
他看了一眼自己做的日历,每过一天,他就在一根柱子上划一道痕,来到这快三个月了,临近新年,真就应了一句诗:每逢佳节倍思亲。
自己闲下来就会胡思乱想,纪清越揉了揉脸,到厨房舀了一瓢热水,兑了冷水洗脸,然后赶紧去菜地观察蔬菜的生长情况。
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麦子已经开始抽穗,按照这个度,年后他就能收获小麦了。
蔬菜的话,用不了天,就全面进入成熟期,大部分送给李二郎他们,而他自己留下小部分继续育种。
眼看着麦子就要成熟了,他得准备用来脱壳的工具了。
碾子。
为了少走弯路,他选择直接去问李二郎,选用多重的石头做石碾才合适,太重了的话容易把谷物压得太碎,太轻又压不碎,每做错一个一个步骤都在耗费时间,他还是慎重些。
院子里,李二郎举着菜刀飞快留下残影,菜板子上的猪肉很快就剁成肉沫,他偏头一看,阿翁解羊的手法干净利落,顺着骨头把肉都剃下来,留着骨头熬汤羹。“这羊头洗涮干净就入锅煮吧!”
李三郎拿着短刀蹲在地上处理一条大草鱼,每条都大得很:“阿娘,做一道鲜鱼羹和一道鱼脍吧!”
李阿娘在一旁杀鸡,嗔道:“鱼脍你自个儿片,我是学不来你的慢刀法。”
李四郎讲故事不知讲了多少遍,进进出出喝水都跑了好几回,不断有新的小孩加入,他不得已讲了一遍又一遍,直到李阿娘喊他和两个双胞胎小豆丁回来吃午食,其他人才恋恋不舍地散去。
相信这些小孩回到家,会把故事添油加醋地告诉大人的。
他们忙了一早上只是处理食材,下午还得继续忙,中午一家人就凑合着,每人舀了一碗煮羊头羊肉的汤泡饼子吃。
如今家里的两个灶房都用上了,一个用来煮羊头蒸猪肉,另一个就用来烤鸭烧鸡。
寒冷的冬季里,篮子里的一大把绿油油的新鲜蔬菜是比肉食更贵的东西,豇豆可以炖肉片,萝卜煮羊汤,出锅时撒一把芹菜进去味道立刻就上来了,又香又鲜,菘菜菠菜可以拌进肉,到时候再炒点胡麻子一起夹进饼子里!
李芳娘吃完午食后便拉着两个弟弟回家,李阿娘在他们拿来的篮子里塞了好些新鲜蔬菜,说是她之前在县里买的,让芳娘带回去今晚大家尝一尝。
李三郎拉着板车送他们回去,而李阿娘几人又继续忙活下一道菜——牢丸。
包牢丸要用到许多面粉,不能掺入杂面,故而普通人逢年过节才做一次牢丸。
李阿娘调馅时,李二郎趁机溜进书房里。“越郎!”
纪清越正琢磨一种轻便的水碾,他现若是要做推动上百斤石碾的部件,按照这条溪水的冲击力,很可能是推不动的。
“怎么了?”正巧他也想找李二郎。
“我想问,韭菜鸡蛋馅如何做?”
噢?
纪清越内心一喜:“这是要做饺子?”
李二郎本想做成一个惊喜,可没曾想被馅料难住了。“嗯,明日便是小年,阿娘准备做牢丸,韭菜猪肉馅已经调好了,这鸡蛋馅该如何调?”
纪清越本想说炒鸡蛋,可刚要开口,突然现他们的烹饪方式里好像没有炒,铁锅都没有,要怎么炒菜?陶锅可能承受不了爆炒。
见纪清越过一会儿都没开口,李二郎问道:“莫不是越郎你也不知?”
嗯?这就侮辱人了!纪清越不允许人质疑他吃东西的水平!
“我知道,只需要将鸡蛋炒熟,再与韭菜拌一起调味。可是我们没有铁锅,要怎么炒鸡蛋?”