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现在没有了那模具，便拿了一个小碗，用碗口向下一压，一个个圆形的小馄饨皮便出现在了料理台上。
赵叶青拿着两根筷子，轻挑起一筷子肉馅放在馄饨皮上，又在上面加了一小块皮蛋，用筷子将面皮一卷再一捏就成了一个小馄饨。
穆奚的神情有些欲言又止，看着一个个小馄饨饱满的肚子上透出来鲜红色旁边还有一小块青黑色的物体，砸吧砸吧嘴，实在是脑补不出来这皮蛋云吞的味道。
所有的面皮都包完之后，碗里还剩下了大约一两多的肉馅，赵叶青将它们都揉成了小肉丸放进冰箱里，等明天早上用来煮肉丸汤面。
这一次包了约摸八十个小馄饨，两人一顿能吃一半，剩下的冻到冰箱里还能再吃一顿。
以往吃小馄饨都是用紫菜汤底，现在紫菜吃不上，只能先煮熟了馄饨舀出来，再用自酿的酱油和虾皮葱花煮出汤底浇上去，不放在一起煮汤色就能保持澄清明亮。
吃之前再撒一把鲜绿的葱花，之前的葱花已经被煮得发黄发软，这一把葱花提色又增香，最后滴上两滴香油。
煮熟了馄饨皮是半透明的，青黑色的皮蛋现在更加明显，穆奚心怀忐忑的夹起一个馄饨微皱着眉放进嘴里，赵叶青笑眯眯的看着他的反应，果不其然的等到了眉头松开双目微睁。
一副有些惊艳的神情。
她不由得有些得意：“怎么样，是不是还不错。”
穆奚嘴里的馄饨还没有完全吞下去，只能点点头，现揉搓的馄饨皮面皮柔软却又不烂，鲜嫩的猪肉搭配着皮蛋混合出一股子奇特的香味。
这股子香味要说是臭味也是可以的，就像是臭豆腐一样，香臭香臭的，十分上头，连带着口腔乃至整个鼻腔都是这股味道。
赵叶青在自己这碗的汤底里还加了一筷子酸笋，多了些酸辣味，混着这股香味，更为上头和上瘾。
馄饨的汤底也没有浪费，两人喝了个精光，浑身都暖呼呼的有些冒汗。
最近的气温要想冒点汗还有些难得，不上不下的温度持续到了过年还依旧是这样。
赵叶青十分喜欢这早晚时分有些微凉的天气，呼吸到胸腔里的空气清新又澄澈，只觉得浑身上下都精神了，后院的竹林被风吹过，竹叶‘唰唰’的响，透出了几分独属于冬日的萧索。
这是难得的一年到头有少许落叶的季节，今年到了过年这几天，气温要比去年更冷些，在立春之前还能在竹林里挖出来一小袋冬笋，剥掉的笋壳又能扔去做厨余堆肥。
冬笋要比所有季节的笋子都好吃，两人吃了一顿新鲜的，剩下的连着壳放在厨房角落，打算杀猪之后得了新鲜的排骨，在年夜饭的餐桌上端上一碗鲜美的腌笃鲜。
这个菜两人在地裂后也做过好几次，可食材这么全的还是头一回。
往年做的腌笃鲜大多用的是咸肉，新鲜的猪肉腌制二十来天就能用，今年用的正儿八经的南风肉，上次杀的那头猪割了两大块肉下来腌制，整整腌制了将近九个月。